Bagels sin gluten

Bagels sin gluten

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 piezas

Zutaten

200 g de agua
80 g de leche entera
10 g de levadura seca
15 g de miel de agave

15 g de jarabe de agave
450 g de harina sin gluten más un extra para enharinar
1 cdita de sal
10 g de mantequilla sin sal

10 g de aceite de oliva extra virgen
1 clara de huevo
1 cda bicarbonato de sodio
1 yema de huevo
2 cdas de leche
1 cda de ajonjolí negro
1 cda de ajonjolí blanco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pieza

Natrium 647.2 mg

Eiweiß 9.8 g

Brennwert 1267 kJ / 302.8 kcal

Fett 6.5 g

Ballaststoffe 8.2 g

gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 57.2 g

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