
Kompatible Versionen
Œufs écossais et salade de céleri-rave et de carottes
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Oeufs
- 6 oeufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
- de l'eau à remplir jusqu'à 1L
Salade de céleri-rave et de carottes
- 300 g de céleri-rave en morceaux (2 cm)
- 300 g de carottes en morceaux (2 cm)
- 100 g de yaourt, 3,5% M.G.
- 20 g de mayonnaise
- 10 g de jus de citron, fraîchement pressé
- 10 g de miel
- 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre blanc moulu
Oeufs écossais
- 50 g d'échalotes coupées en 2
- 2 brins de persil frais les feuilles uniquement
- 600 g de viande de boeuf, désossé sans tendons, en morceaux (3 cm)
- 2 oeufs, de taille moyenne (53-63 g)
- 15 g de moutarde
- 70 g de chapelure
- 1 ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre blanc moulu
- 20 g de farine de blé pour enrober les oeufs
- 1500 g d'huile de friture
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 462 kcal / 1933 kJ
- Eiweiß
- 32.8 g
- Fett
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 24.8 g
- Ballaststoffe
- 3.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5.7 g
- Natrium
- 742 mg
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