Salmorejo
TM6 TM5 TM31

Salmorejo

4.5 ( 10 Bewertungen )

Zutaten

  • 150 g extra virgin olive oil (see Tips)
  • 4 hard-boiled eggs (see Tips)
  • 100 g Serrano ham cut into pieces (2 cm - see Tips)
  • 1 - 2 garlic cloves to taste
  • 1000 g ripe tomatoes cut into quarters
  • 1 tsp sea salt
  • 150 g day old bread roughly torn
  • 30 - 50 g sherry vinegar to taste

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
411.3 kcal / 1727.3 kJ
Eiweiß
13.5 g
Fett
32.2 g
Kohlenhydrate
16.1 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Natrium
454 mg

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