Queso fresco

Name: Queso fresco
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 290 g
Ingredients: 2000 g full cream milk; ½ rennet; 1 tsp citric acid; 4 tbsp filtered water; ½ tsp non-iodised salt

5.0 3 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

290 g

Zutaten

full cream milk
2000 g
rennet tablet
½
citric acid
1 tsp
filtered water
4 tbsp
non-iodised salt to taste
½ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 290 g

Natrium 1847.9 mg

Eiweiß 68.5 g

Brennwert 5718.1 kJ / 1231.9 kcal

Fett 68.2 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 43.8 g

Kohlenhydrate 121.6 g

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