Waffel-Eis-Sandwiches mit Früchten
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Waffel-Eis-Sandwiches mit Früchten

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Zutaten

  • Rapsöl zum Einfetten
  • 100 g Zucker
  • ½ Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
  • 125 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 2 Eier
  • 200 g Skyr
  • 90 g Milch
  • 250 g Dinkelmehl Type 630
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 120 g Erdbeeren (siehe Tipp)
  • 1 Banane, groß
  • 6 Scheiben Vanilleeis (ca. 1,5 cm dick), siehe Tipp
  • Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2168 kJ / 518 kcal
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
62 g
Fett
23 g
gesättigte Fettsäuren
14 g
Ballaststoffe
2.6 g
Natrium
49 mg

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