Sweet Potato Bread Rolls
TM6 TM5 TM31

Sweet Potato Bread Rolls

4.2 ( 59 Bewertungen )

Zutaten

  • 1000 g water
  • 1 ½ tsp fine sea salt
  • 250 g sweet potatoes cut in pieces (2 cm)
  • 120 g milk
  • 15 g brown sugar
  • 1 tsp dried instant yeast
    oder 25 g fresh yeast crumbled
  • 50 g unsalted butter diced, plus extra for greasing
  • 1 medium egg
  • 420 g plain flour
  • 1 Tbsp icing sugar

Nährwerte
pro 1 piece
Brennwert
267.7 kcal / 1119.9 kJ
Eiweiß
8.2 g
Fett
6.4 g
Kohlenhydrate
44.2 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
3.4 g
Natrium
241.6 mg

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