Pollo con mousseline y cous cous

Pollo con mousseline y cous cous

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Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
8 porciones

Zutaten

Mousseline
  • de pechuga de pollo sin piel en trozos
    125 g
  • de manteca
    25 g
  • de crema de leche
    75 g
  • de miel
    30 g
  • de mostaza de Dijon
    30 g
  • de perejil fresco
    1 cucharadita
Rollo de pollo
  • lima reservar su jugo
    1
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de perejil seco
    1 cucharada
  • pechugas de pollo sin piel fileteadas finas
    3
  • de zucchini
    300 g
  • de aceite neutro
    30 g
  • diente de ajo
    1
  • de agua
    500 g
  • de leche de coco
    100 g
  • de jugo de lima
    5 g
Cous cous verde
  • de rúcula
    ½ ramillete
  • de sal
    2 pellizcos
  • de aceite
    30 g
  • de frutos secos
    60 g
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • lima sólo su jugo
    1
  • de couscous
    250 g

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 277 kcal / 1159 kJ
Eiweiß 26 g
Fett 16 g
Kohlenhydrate 6 g
Ballaststoffe 1 g

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