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Pollo con mousseline y cous cous
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
8 porciones
Zutaten
Mousseline
-
de pechuga de pollo sin piel en trozos125 g
-
de manteca25 g
-
de crema de leche75 g
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de miel30 g
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de mostaza de Dijon30 g
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de perejil fresco1 cucharadita
Rollo de pollo
-
lima reservar su jugo1
-
de sal1 pellizco
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de pimienta molida1 pellizco
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de perejil seco1 cucharada
-
pechugas de pollo sin piel fileteadas finas3
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de zucchini300 g
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de aceite neutro30 g
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diente de ajo1
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de agua500 g
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de leche de coco100 g
-
de jugo de lima5 g
Cous cous verde
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de rúcula½ ramillete
-
de sal2 pellizcos
-
de aceite30 g
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de frutos secos60 g
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
lima sólo su jugo1
-
de couscous250 g
Nährwerte pro 1 porción
Brennwert
277 kcal /
1159 kJ
Eiweiß
26 g
Fett
16 g
Kohlenhydrate
6 g
Ballaststoffe
1 g