Gratinovaný chřest se šunkou

Gratinovaný chřest se šunkou

4.6 10 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porce

Zutaten

100 gramů goudy na kousky
50 gramů staršího pečiva na kousky
1 stroužek česneku
1000 gramů chřestu oloupaného, s odříznutými dřevnatými konci (viz Tip)
750 gramů vody
¾ čajové lžičky soli
1 špetka cukru
½ čajové lžičky citrónové šťávy
40 gramů másla
1 polévková lžíce hladké mouky
4 plátky šunky
1 žloutek
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 24 g

Brennwert 1456 kJ / 349 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 4.1 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recepty roku 2021 12 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Holandská omáčka

15 Min

Cuketa v parmazánovém těstíčku s rajčatovým dipem

35 Min

Kaštanová krémová polévka

1 Std. 10 Min

Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem

30 Min

Francouzská omáčka gribiche

20 Min

Holandská omáčka

15 Min

Houbové rizoto

40 Min

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1 Std. 20 Min

Chřest na páře s hnědým máslem a makovou oplatkou

1 Std. 40 Min

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50 Min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1 Std.

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

25 Min