Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Estofado de ternera en hogaza de pan (Cocción lenta)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
6 raciones
Zutaten
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de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm800 g
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de sal2 cucharaditas
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de pimienta molida1 pellizco
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de harina de trigo50 g
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de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)20 g
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de dados de beicon200 g
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de cebolla en octavos500 g
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de brandy40 g
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de tomate troceado en conserva150 g
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de romero seco desmenuzado1 cucharadita
-
de tomillo seco1 cucharadita
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de vino tinto100 g
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de caldo de carne200 g
-
hogaza de aprox. 1000 g1
-
de perejil fresco picado1 - 2 cucharadas
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
884 kcal /
3696 kJ
Eiweiß
65 g
Fett
41 g
Kohlenhydrate
159 g
Ballaststoffe
19 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Natrium
1046 mg
