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Steamed Fish With Pickled Chilli And Black Beans
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
Zutaten
-
silken tofu (approx. 1 block), cut in slices (1 cm)300 g
-
garoupa (grouper) fish (800-1000 g), gutted, butterflied (see tips)1
-
pickled chillies cut in thin slices2 tbsp
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fermented black beans rinsed1 tbsp
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water500 g
-
light soy sauce2 ½ tbsp
-
sugar1 tsp
-
chicken stock powder½ tsp
-
water2 tbsp
-
cooking oil2 tbsp
-
spring onions chopped, to garnish2 - 3 sprigs
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
369 mg
Eiweiß
35 g
Brennwert
877 kJ /
210 kcal
Fett
11 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
4 g
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