Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porții

Zutaten

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 135 mg

Eiweiß 34 g

Brennwert 1204 kJ / 287 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Bufnițe din brânză

5.0(1)

15 Min

Terină de rață și pui, cu vișine

4.5(2)

9 Std. 30 Min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2 Std. 45 Min

Fasole verde sous-vide

5.0(1)

1 Std. 20 Min

Piept de pui sous-vide

Keine Bewertungen

Piept de rață sous-vide

Keine Bewertungen

Crevete proaspete sous-vide

Keine Bewertungen

Suc de rucola și năsturel

Keine Bewertungen

Pateu țărănesc

3.0(2)

48 Std.

Supă de ceapă

3.7(46)

1 Std.

Spanac cu brânză la cuptor

4.5(6)

9 Std. 45 Min

Pennette cu șofran și crevete

4.2(19)

30 Min