Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porții

Zutaten

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 135 mg

Eiweiß 34 g

Brennwert 1204 kJ / 287 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Spaghettini cu ardei

4.9(8)

50 Min

Papiote de calcan cu legume, la aburi

4.7(3)

1 Std. 15 Min

Batoane din fulgi de alac și fulgi de porumb

Keine Bewertungen

Înghețata de lemn dulce cu mure a lui George Calombari

Keine Bewertungen

Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii

Keine Bewertungen

Salată de varză cu dressing de morcovi și ghimbir

Keine Bewertungen

Salsa dulce-acrișoară cu ardei

4.0(1)

40 Min

Plăcințele cu fructe de pădure

5.0(2)

1 Std. 50 Min

Medalion de porc cu bastonașe de gulie și sos de ardei

3.6(7)

1 Std. 30 Min

Pui la grătar cu mirodenii și salată de varză cu ananas

3.0(2)

5 Std.

Tapenade

4.3(6)

10 Min

Somon la aburi în stil asiatic

3.8(4)

1 Std. 45 Min