Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porții

Zutaten

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 135 mg

Eiweiß 34 g

Brennwert 1204 kJ / 287 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pastă de vanilie

5.0(2)

10min.

Pere cu vin și mirodenii

5.0(1)

45min.

Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia

Žádné hodnocení

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2hod. 45min.

Piept de rață sous-vide

Žádné hodnocení

Medalion de porc cu bastonașe de gulie și sos de ardei

3.6(7)

1hod. 30min.

Manhattan

Žádné hodnocení

Bolul cu carne de porc și hoisin

5.0(1)

30min.

Zuppa di pesce

4.9(7)

40min.

Blanquette de vițel

4.7(10)

1hod. 30min.

Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan

5.0(1)

4hod. 25min.

Gulaș de vită cu găluști de pâine

4.4(30)

1hod. 30min.