Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Keine Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porții

Zutaten

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Nährwerte pro 1 porție

Brennwert 287 kcal / 1204 kJ

Eiweiß 34 g

Fett 17 g

Kohlenhydrate 0 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Natrium 135 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Porchetta cu pere și ceapă

4.5(2)

12 Std.

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

4(5)

1 Std. 15 Min

Cocktail cu căpșune

5(1)

10 Min

Escalop de vițel cu reducție de căpșune

Keine Bewertungen

Cartofi în sos picant de roșii

4(2)

35 Min

Sos thai dulce cu chilli

Keine Bewertungen

Antricot de vită sous-vide

5(1)

2 Std. 45 Min

Pulpe de pui sous-vide

4.5(2)

1 Std. 35 Min

Cotlet de porc sous-vide

5(4)

2 Std.

Supă de pui Pho, gătită lent

4(4)

5 Std. 20 Min

Salată siciliană cu crevete

4.5(6)

40 Min

Piure de cartofi și legume

4.5(7)

40 Min