Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porții

Zutaten

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 135 mg

Eiweiß 34 g

Brennwert 1204 kJ / 287 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

4.0(3)

2 Std. 40 Min

Mușchi de porc cu miere și ierburi aromate

3.8(6)

4 Std. 10 Min

Ciocolată caldă cu portocale, pe băț

5.0(1)

2 Std. 50 Min

Salată cu somon și merișoare

5.0(1)

40 Min

Ananas sous-vide

Keine Bewertungen

Piept de pui sous-vide

Keine Bewertungen

Piept de rață sous-vide

Keine Bewertungen

Amestec de legume sotate, pentru supe sau tocane

5.0(2)

25 Min

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

3.6(7)

1 Std. 5 Min

Ouă fierte

4.8(57)

20 Min

Sos de fructe (coulis)

5.0(5)

10 Min

Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi

4.7(15)

1 Std. 40 Min