Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porții

Zutaten

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 135 mg

Eiweiß 34 g

Brennwert 1204 kJ / 287 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Coadă de bou gătită lent

Keine Bewertungen

File de vițel cu corcodușe

5.0(2)

1 Std. 50 Min

Supă cu tăiței

3.0(2)

35 Min

Risotto cu mere și suncă afumată

3.4(7)

30 Min

Chifteluțe de somon umplute cu brânză

Keine Bewertungen

Pahare cu somon și andive

Keine Bewertungen

Zuppa di pesce

4.9(7)

40 Min

Pere în vin roșu

4.5(8)

3 Std. 20 Min

Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină

4.9(21)

55 Min

Petit gateaux cu alune și ciocolată

4.8(4)

25 Min

Cannelloni cu umplutură de anghinare și sos de roșii

5.0(1)

1 Std. 35 Min

Supplì (crochete romane cu orez)

4.3(6)

50 Min