Kompatible Versionen
Buckwheat Blini with Smoked Salmon (Bill Yosses)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 oz all-purpose flour
- 2 oz buckwheat groats (see Tip)
- 1 oz sugar
- ½ tsp salt
- 8 oz whole milk
- 1 ¼ tsp active dry yeast
- 2 oz unsalted butter in pieces
- 2 oz extra virgin olive oil plus extra to fry
- 2 large eggs
-
4
oz crème fraîche to serve
oder 4 oz sour cream to serve - 8 oz smoked salmon sliced to serve
-
2
oz caviar e.g. American Paddlefish, to serve
oder 2 oz salmon roe to serve -
fresh dill fronds to garnish
oder fresh chives minced, to garnish
- Nährwerte
- pro 1 piece
- Brennwert
- 118 kcal / 494 kJ
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 7 g
- Ballaststoffe
- 0 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Natrium
- 343 mg
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