Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

3.6 28 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 27 Std.
28 portions

Zutaten

Strawberry cream cheese ganache
  • titanium strength gelatine leaves
    10 g
  • cold water to soak
  • cream cheese cut into pieces
    85 g
  • frozen strawberries
    80 g
  • freshly squeezed lime juice to taste
    10 - 20 g
  • thickened cream
    170 g
  • white chocolate broken into small pieces
    80 g
Macarons
  • almond meal (see Tips)
    140 g
  • pure icing sugar
    210 g
  • egg whites room temperature
    100 g
  • caster sugar
    25 g
  • cream of tartar
    ¼ tsp
  • raw sugar to sprinkle

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 115.2 kcal / 483.9 kJ
Eiweiß 2.3 g
Fett 7 g
Kohlenhydrate 11.2 g
Ballaststoffe 0.6 g
gesättigte Fettsäuren 2.9 g
Natrium 21.3 mg

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