Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 6 Std. 40 Min

10 porții

Zutaten

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 98.4 mg

Eiweiß 10.2 g

Brennwert 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Fett 34.4 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 12.8 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Atât de dulce! 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Punch de Crăciun

Brak ocen

Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta

3 godz. 50 min

Parfait de chai latte

29 godz. 5 min

Fudge de ciocolată albă

3 godz. 10 min

Cornulețe umplute cu griș și caise

3 godz. 10 min

Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)

8 godz. 55 min

Caipirinha

Brak ocen

Acadele

40 min

Cake pops

2 godz.

Macarons cu căpșune și apă de trandafiri

2 godz. 50 min

Kimchi

51 godz.

Profiterol

2 godz.