Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Tarta de crema de pomelo rosado y merengue
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
8 raciones
Zutaten
Masa
-
de harina de repostería300 g
-
de polvo de hornear1 cucharadita
-
de sal1 pellizco
-
de mantequilla fría, en trozos pequeños (y un poco más para untar el molde)150 g
-
de azúcar glas70 g
-
yemas de huevo2
-
de leche25 g
-
huevo batido (para pintar la masa)1
Relleno
-
de azúcar100 g
-
tiras de piel de pomelo (sin nada de parte blanca)8 - 10
-
de jengibre fresco de 2 cm aprox.1 trozo
-
de agua350 g
-
de zumo de pomelo150 g
-
yemas de huevo4
-
de maicena50 g
Montaje
-
de azúcar200 g
-
claras de huevo4
-
de sal1 pellizco
-
de zumo de limón1 cucharadita
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
558 kcal /
2333 kJ
Eiweiß
10.44 g
Fett
21.92 g
Kohlenhydrate
79.64 g
Ballaststoffe
1.62 g
