Focaccia na długo rosnącym cieście

Focaccia na długo rosnącym cieście

4.3 38 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 20 Std.

4 porcje

Zutaten

Ciasto

400 g mąki pszennej chlebowej typu 750

400 g mąki manitoba, typu 750
3 g drożdży świeżych pokruszonych
120 g wody schłodzonej
1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku

1 łyżeczka cukru
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
8 g soli
200 g sera mozzarella di Bufala pokrojonego w 5 mm plastry

200 g sera mozzarella, pokrojonego w 5 mm plastry

Dodatki

200 g pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
50 g sera parmezan pokrojonego w 1 mm plastry (patrz wskazówka)
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
200 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
1 - 2 szczypty soli
liście bazylii, świeże do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1522.3 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 2792.5 kJ / 667 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 78 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Burgery z łososia w domowej bułce z sałatką Colesław

3 Std. 20 Min

Śródziemnomorski chleb rozmarynowy

1 Std. 55 Min

Ciasto na pizzę z pesto z suszonych pomidorów

2 Std. 30 Min

Ciasto na pizzę z pesto bazyliowym

2 Std. 30 Min

Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży

23 Std. 10 Min

Bagietki

15 Std.

Focaccia

2 Std. 50 Min

Focaccia z kurkami i rozmarynem, pasta serowo-śmietanowa

2 Std. 20 Min

Pierożki bánh bao z wieprzowiną i jajkiem przepiórczym

2 Std. 55 Min

Chrupiąca focaccia

2 Std. 10 Min

Bagietki rustykalne

15 Std.

Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini

1 Std. 20 Min