Ensalada de quinoa con pesto de cilantro

Ensalada de quinoa con pesto de cilantro

3.8 5 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

2 porciones

Zutaten

Ensalada

600 g de agua
250 g de quinoa en grano (en remojo de toda la noche y escurrida)
100 g de zanahoria pelada, en cuartos
200 g de tomate perita en cubos de 2 cm x 2 cm
300 g de pepino

1 pepino corto, pelado, en cubos de 2 cm x 2 cm

Pesto

10 g de cilantro fresco
1 trozo de raíz de jengibre fresca
30 g de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
queso rallado vegano para servir

perejil fresco, picado, para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 22 g

Brennwert 2778 kJ / 664 kcal

Fett 23 g

Kohlenhydrate 85 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Verano saludable 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10 Min

Gazpacho en ensalada con pollo asado

10 Min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 Std.

Papas con salsa brava

1 Std. 30 Min

Rulos de salmón

1 Std. 35 Min

Ensaladilla rusa

1 Std. 15 Min

Bricks de patata con yema

2 Std. 20 Min

Ensalada de papa y huevo

25 Min

Brazo de patata

45 Min

Frittata al vapor con queso de cabra y cebolla roja caramelizada

35 Min

Coleslaw con aderezo de mostaza y miel

15 Min

Croquetas de salmón

9 Std. 15 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen