Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

4.8 426 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 porcje

Zutaten

Łosoś w cieście francuskim

700 g fileta z łososia, świeżego bez skóry i ości
1 ½ łyżki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
1 opakowanie ciasta francuskiego świeżego, gotowego (ok. 275 g)
1 białko

Sos berneński

150 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
70 - 90 g cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
80 g białego wina, wytrawnego
½ łyżeczki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 żółtka
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 923.2 mg

Eiweiß 43 g

Brennwert 4021.2 kJ / 961.1 kcal

Fett 70.6 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 32.1 g

Kohlenhydrate 33.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 223 Rezepte
Polen

NOWOCZESNA WIGILIA 12 Rezepte
Polen

PROSTE POMYSŁY 214 Rezepte
Polen

SEZON NA THERMOMIX® 70 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Ryba w cieście bazyliowym

1hod.

Koszyczki z prosciutto

40min.

Delikatne rumienienie krewetek

15min.

Mocne rumienienie wołowiny (pokrojonej w paski)

15min.

Zupa krem z młodej kapusty z pulpecikami

1hod.

Wenezuelski szarpany kurczak z bułeczkami arepas

40min.

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1hod. 50min.

Tortille z wołowiną

1hod.

Cytrusowy koktajl z whisky

25min.

Sałatka szpinakowa z łososiem i jajkiem w koszulce

30min.

Zapiekane muszle makaronowe z wieprzowiną i szpinakiem

2hod. 40min.

Marynata miodowa z chili

15min.