Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

4.8 422 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 porcje

Zutaten

Łosoś w cieście francuskim

700 g fileta z łososia, świeżego bez skóry i ości
1 ½ łyżki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
1 opakowanie ciasta francuskiego świeżego, gotowego (ok. 275 g)
1 białko

Sos berneński

150 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
70 - 90 g cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
80 g białego wina, wytrawnego
½ łyżeczki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 żółtka
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 923.2 mg

Eiweiß 43 g

Brennwert 4021.2 kJ / 961.1 kcal

Fett 70.6 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 32.1 g

Kohlenhydrate 33.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Rezepte
Polen

NOWOCZESNA WIGILIA 12 Rezepte
Polen

PROSTE POMYSŁY 214 Rezepte
Polen

SEZON NA THERMOMIX® 70 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem

45 Min

Świąteczny łosoś

35 Min

Łosoś w galarecie

3 Std. 50 Min

Wytrawne serniczki z łososiem

4 Std. 15 Min

Łosoś à la Wellington

1 Std. 20 Min

Karp w migdałowej panierce

1 Std. 40 Min

Łosoś z kapustą w cieście francuskim

1 Std.

Warstwowa sałatka śledziowa z groszkiem i papryką

3 Std. 30 Min

Kulebiak z rybą i warzywami

2 Std.

Sałatka bulgur ze szpinakiem, ogórkiem i krewetkami

50 Min

Jajka faszerowane awokado

40 Min

Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami

1 Std. 5 Min