Marquise au chocolat, crème anglaise

Marquise au chocolat, crème anglaise

4.5 65 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 6 Std. 35 Min

6 parts

Zutaten

La marquise

6 œufs blancs et jaunes séparés
250 g de chocolat noir en morceaux
80 g de sucre glace
200 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

250 g de lait
1 fève tonka râpée
30 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 19 g

Brennwert 3036 kJ / 731 kcal

Fett 54 g

Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

2 Std. 25 Min

Crème anglaise

Crème anglaise

10 Min

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

2 Std.

Parfait glacé au chocolat

Parfait glacé au chocolat

12 Std. 20 Min

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

8 Std.

Tarte aux noisettes et chocolat

Tarte aux noisettes et chocolat

3 Std. 15 Min

Gâteau nantais d'Eric Guérin

Gâteau nantais d'Eric Guérin

2 Std.

Pannacotta à la vanille et coulis de mangue

Pannacotta à la vanille et coulis de mangue

3 Std. 30 Min

Financiers

Financiers

30 Min

Tarte chocolat-noisettes

Tarte chocolat-noisettes

4 Std. 20 Min

Flan pâtissier feuilleté

Flan pâtissier feuilleté

7 Std. 40 Min

Flan pâtissier au chocolat

Flan pâtissier au chocolat

3 Std.