Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Slow-cooked Cremet Kalkun Gryderet med Svampe
Zubereitung 25 Min
Gesamt 4 Std.
6 portioner
Zutaten
-
olivenolie30 g
-
løg, brune skåret i både200 g
-
gulerod skiver (1 cm)120 - 150 g
-
bladselleri skiver (5 mm)50 - 70 g
-
hvidvin50 g
-
dijonsennep1 ½ tsk
-
havsalt efter smag½ - 1 tsk
-
sort peber, stødt½ tsk
-
vand750 g
-
timian, frisk2 - 3 kviste
-
kalkunoverlår, uden skind og ben skåret i mindre stykker (4 cm)800 g
-
hønsebouillon, terning (til 0,5 l) smuldret1 ½
-
bacon i tern150 g
-
svampe, friske kvarte250 g
-
fløde200 g
-
persilleblade, friske hakket1 spsk
-
havsalt¼ tsk
-
majsmel10 g
-
grov sennep1 ½ tsk
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
980 mg
Eiweiß
37 g
Brennwert
2404 kJ /
574 kcal
Fett
44 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
6 g
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Slow cook med knivdække
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