Banana Cream Pie with Wafer Crust

Banana Cream Pie with Wafer Crust

4.2 9 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

10 portions

Zutaten

Pie Crust

unsalted butter in pieces
2 ½ oz
sugar
2 ½ oz
vanilla wafers
4 ½ oz

Pastry Cream

sugar
4 oz
corn starch
1 ½ oz
milk
16 oz
egg yolks from large eggs
4
unsalted butter
1 ½ oz
natural vanilla extract
1 tsp

Whipped Cream

sugar
2 oz
cream cheese cubed, room temperature
5 oz
heavy whipping cream very cold
5 oz
natural vanilla extract
½ tsp

Assembly

bananas ripe but firm and sliced (⅛ in.)
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 159 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 1782 kJ / 426 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 46 g

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