Monkfish and prawn soup
TM6 TM5 TM31

Monkfish and prawn soup

4.8 (15 Bewertungen)

Zutaten

  • 450 - 500 g monkfish, preferably with bone (see tips)
  • 500 g whole unpeeled prawns (see tips)
  • 800 g water
  • 70 g carrots, cut in pieces
  • 60 g leek (white part only), cut in pieces
  • 3 garlic cloves
  • 50 g extra virgin olive oil
  • 50 g brandy
  • 200 g crushed tomatoes, canned
  • 1 tbsp white short-grain rice
  • 1 pinch saffron threads
  • 1 fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
    oder 1 tsp salt
  • 8 drops red chilli sauce

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
791 kJ / 189 kcal
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
10 g
Ballaststoffe
1 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 79 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte