Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tarta de crema pastelera y fresas
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
10 porción
Zutaten
Masa
-
80 g de azúcar
-
4 - 6 cáscara de limón amarillo sólo la parte amarilla
-
120 g de mantequilla sin sal en trozos
-
2 yemas de huevo
-
1 cda de extracto de vainilla natural1 vaina de vainilla (sólo las semillas)
-
1 - 2 pizca de sal
-
210 g de harina de trigo
-
1 clara de huevo ligeramente batida con un tendor
Crema pastelera
-
500 g de leche
-
5 yemas de huevo
-
100 g de azúcar
-
40 g de harina de trigo
-
10 g de fécula de maíz
-
1 pizca de sal
Decoración
-
250 g de fresas cortadas por la mitad a lo largo
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
110.9 mg
Eiweiß
7.6 g
Brennwert
1482 kJ /
354 kcal
Fett
17.6 g
Ballaststoffe
1.4 g
gesättigte Fettsäuren
9.3 g
Kohlenhydrate
40.7 g
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