Salade de courgette, asperge et pamplemousse

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

3.7 7 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

de l'eau pour un bain glacé
des glaçons pour refroidir
350 g d'asperges en morceaux (env. 3 cm)
200 g de courgettes en rondelles (env. 1 cm)
2 oignons de printemps coupés en 2
30 g d'huile d'olive
2 pamplemousses roses 50 g pressé en jus et le reste coupé en segments
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
2 c. à café de graines de chia
80 g de pousses d'épinards frais
40 g de noix décortiquées en morceaux
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à soupe de graines de potiron
2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 295.8 mg

Eiweiß 7.4 g

Brennwert 1010.5 kJ / 240.5 kcal

Fett 17.5 g

Ballaststoffe 7.5 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 9.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vegan 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Curry d'aubergine

50min

Soupe à l’épeautre à la paysanne

50min

Légumes racines et céréales mélangées

3h 15min

Boulettes à l'aubergine

1h

Chou-fleur et lentilles au curry

45min

Moussaka de lentilles

2h 20min

Croquette de poisson vapeur à la Thai

45min

Salade de chou-fleur-haricots rouges

10min

Curry de légumes indien

50min

Potée de haricots blancs au fenouil et à la salsiccia

55min

Plat coloré de légumes

45min

Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli

25min