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Salade de courgette, asperge et pamplemousse
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g d'eau et plus pour le bain glacé
- des glaçons pour refroidir
- 350 g d'asperges en morceaux (env. 3 cm)
- 200 g de courgettes en rondelles (env. 1 cm)
- 2 oignons de printemps coupés en 2
- 30 g d'huile d'olive
- 2 pamplemousses roses 50 g pressé en jus et le reste coupé en segments
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
- 2 c. à café de graines de chia
- 80 g de jeunes pousses d'épinards fraîches
- 40 g de noix décortiquées en morceaux
- 1 c. à soupe de graines de tournesol
- 1 c. à soupe de graines de potiron
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 240.5 kcal / 1010.5 kJ
- Eiweiß
- 7.4 g
- Fett
- 17.5 g
- Kohlenhydrate
- 9.9 g
- Ballaststoffe
- 7.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Natrium
- 295.8 mg
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