Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Milhojas de chocolate y caramelo
Zutaten
Crocanti de frutos secos
-
30 g de avellanas tostadas
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30 g de nueces en mitades
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30 g de almendras tostadas sin sal
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30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
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250 g de azúcar
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1070 g de agua
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1 cucharadita de zumo de limón
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30 g de mantequilla
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50 g de vinagre
Relleno de chocolate
-
300 g de nata (35% de grasa)
-
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
30 g de mantequilla en trozos
Hojaldre
-
1 lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox. 275 g)
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2 cucharada de azúcar glas
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 4 raciones
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