Caramel Doughnuts
TM6

Caramel Doughnuts

5.0 (2 Bewertungen)

Zutaten

Caramel

  • 250 g sugar
  • 8 g honey
  • 40 g butter, cold
  • 165 g cream, min 30% fat
  • 1045 g water
  • 1 ½ tsp lemon juice (see tip)
  • 1 tbsp vinegar

Doughnuts

  • 10 g dried yeast
  • 280 g manitoba flour
  • 130 g milk
  • 1 egg
  • 25 g brown sugar
  • 25 g butter
  • 1 tsp salt
  • 1 vanilla pod, seeds only
  • hazelnuts, chopped, to garnish

Nährwerte
pro 1 piece
Brennwert
708 kJ / 169 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
6 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoffe
0.7 g
Natrium
142 mg

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