Bourbon spareribs

Bourbon spareribs

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 5 Std. 50 Min

4 portion

Zutaten

Spice rub

farin
2 spsk
salt
2 tsk
sennepspulver
1 tsk
paprika
1 tsk
røget paprika, stødt
1 tsk
ingefær, stødt
1 tsk
chilipulver til smag
½ - 1 tsk
allehånde, stødt
1 tsk
sort peber, stødt
1 tsk
spareribs (ca. 2-3 kg total)
4 - 5

Bourbon BBQ sauce

løg, brune skåret i kvarte
1
fed hvidløg
4
ingefær skrællet
3 - 4 cm
olivenolie
40 g
ketchup
375 g
bourbon
60 g
æblecidereddike
120 g
farin
50 g
soyasauce
60 g
honning
140 g
salt
2 tsk
sort peber, stødt
1 tsk

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 124.4 g

Brennwert 8058 kJ / 1918.6 kcal

Fett 127.4 g

Ballaststoffe 3.8 g

Kohlenhydrate 73.2 g

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