Naan Bread with Hummus (Hestan Cue™)

Naan Bread with Hummus (Hestan Cue™)

4.5 20 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
8 pieces

Zutaten

Naan Bread
  • unsalted butter room temperature, in pieces
    2 oz
  • water
    11 oz
  • active dry yeast
    2 ¼ tsp
  • whole milk
    2 ½ oz
  • large egg
    1
  • all-purpose flour plus extra to dust
    21 ½ oz
  • kosher salt Diamond Crystal®
    2 tsp
Hummus
  • toasted sesame seeds
    2 oz
  • garlic clove
    1
  • canned garbanzo beans drained
    15 oz
  • water
    2 oz
  • lemon juice
    1 oz
  • extra virgin olive oil divided
    1 ½ oz
  • kosher salt Diamond Crystal®
    ¼ tsp
  • ground smoked paprika
    ½ tsp
  • extra virgin olive oil as needed to fry
    10 tbsp

Nährwerte pro 1 piece

Brennwert 554 kcal / 2318 kJ
Eiweiß 15 g
Fett 23 g
Kohlenhydrate 73 g
Ballaststoffe 7 g
gesättigte Fettsäuren 6 g
Natrium 843 mg

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