
Geräte und Zubehör
Naan Bread with Hummus (Hestan Cue™)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
8 pieces
Zutaten
Naan Bread
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unsalted butter room temperature, in pieces2 oz
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water11 oz
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active dry yeast2 ¼ tsp
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whole milk2 ½ oz
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large egg1
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all-purpose flour plus extra to dust21 ½ oz
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kosher salt Diamond Crystal®2 tsp
Hummus
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toasted sesame seeds2 oz
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garlic clove1
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canned garbanzo beans drained15 oz
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water2 oz
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lemon juice1 oz
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extra virgin olive oil divided1 ½ oz
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kosher salt Diamond Crystal®¼ tsp
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ground smoked paprika½ tsp
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extra virgin olive oil as needed to fry10 tbsp
Nährwerte pro 1 piece
Brennwert
554 kcal /
2318 kJ
Eiweiß
15 g
Fett
23 g
Kohlenhydrate
73 g
Ballaststoffe
7 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Natrium
843 mg
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