Sopa de zanahoria y espárragos con almendras

Sopa de zanahoria y espárragos con almendras

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 porciones

Zutaten

50 g de almendras
1 echalot (aprox. 30 g)
30 g de aceite de oliva extra virgen
300 g de espárragos sin la base fibrosa, en trozos (4 cm) (ver tip)
300 g de zanahoria en trozos (4 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
450 g de agua
1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 477 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 778 kJ / 186 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 5.2 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 6 g

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