Crema catalana de chocolate

Crema catalana de chocolate

4.4 36 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 raciones

Zutaten

  • de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
    100 g
  • de leche entera
    400 g
  • de nata (35% de grasa)
    100 g
  • yemas de huevo
    4
  • de azúcar
    150 g
  • de maicena
    20 g
  • de azúcar vainillado
    1 cucharadita
    1 cucharadita de vainilla líquida
  • de sal
    1 pellizco
  • tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
    6 - 8
  • de cacao puro en polvo
    10 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 527 kcal / 2203 kJ
Eiweiß 9.17 g
Fett 27.39 g
Kohlenhydrate 60.94 g
Ballaststoffe 3.22 g

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