Chilli con carne en cocción lenta TM6

Name: Chilli con carne en cocción lenta TM6
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h 5 min
Total time: 5 h 5 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 20 g de aceite vegetal; 2 - 3 dientes de ajo; 200 g de pimiento rojo; 170 g de cebolla; 20 - 30 g de chiles chipotle, secos; 400 g de jitomate triturado; 100 g de puré de tomate; 1 ½ cdita de azúcar; 600 g de carne molida de res; 1 ½ cdita de comino en polvo; 1 cdita de sal fina; 1 cdita de concentrado de caldo de res; 500 g de frijoles cocidos; 2 cdas de hojas de cilantro, frescas; 150 g de guacamole; 100 g de crema ácida

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 5 Std. 5 Min

Portionen 4 porciones

Zutaten

20 g de aceite vegetal
oder 20 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo pelados
200 g de pimiento rojo en cubos (2 cm)
170 g de cebolla en gajos
20 - 30 g de chiles chipotle, secos
oder 20 - 30 g de chiles jalapeños en escabeche
400 g de jitomate triturado
100 g de puré de tomate
1 ½ cdita de azúcar
600 g de carne molida de res
1 ½ cdita de comino en polvo
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de concentrado de caldo de res
oder 1 cubo de caldo de carne
500 g de frijoles cocidos escurridos
2 cdas de hojas de cilantro, frescas para decorar
150 g de guacamole para servir
100 g de crema ácida para servir

Nährwerte: pro 1 porción
Brennwert: 680 kcal / 2847 kJ
Eiweiß: 46 g
Fett: 38 g
Kohlenhydrate: 30 g
Ballaststoffe: 16.1 g
gesättigte Fettsäuren: 14 g
Natrium: 1490 mg