Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Slow Cooked Oxtail
Zubereitung 10 Min
Gesamt 8 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
-
porcini mushrooms, dried½ oz
-
fresh parsley leaves plus extra, chopped, to garnish½ oz
-
garlic cloves4
-
yellow onions quartered12 oz
-
carrots cut on the bias (1 in.), divided13 oz
-
parsnips in pieces (1 in.)3 oz
-
celery in pieces (1 in.)3 oz
-
extra virgin olive oil1 oz
-
oxtail20 - 23 oz
-
beef stock14 oz
-
red wine4 oz
-
pearl onions frozen4 oz
-
cooked polenta to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
538 mg
Eiweiß
34 g
Brennwert
1636 kJ /
391 kcal
Fett
17 g
Ballaststoffe
6 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
26 g
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Slow Cooking
9 Rezepte
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