Chłodnik ogórkowy

Name: Chłodnik ogórkowy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 60 g cebuli; 500 g ogórków; 500 g bulionu warzywnego, płynnego; 20 g oliwy z oliwek; 2 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 2 - 3 gałązki koperku, świeżego; 8 - 10 liści bazylii, świeżej; 1 - 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 200 g jogurtu naturalnego; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki soli

4.1 (140 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 15 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

60 g cebuli, przekrojonej na pół
500 g ogórków, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
500 g bulionu warzywnego, płynnego, schłodzonego (patrz wskazówka)
20 g oliwy z oliwek
2 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
2 - 3 gałązki koperku, świeżego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
8 - 10 liści bazylii, świeżej
1 - 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
200 g jogurtu naturalnego, gęstego, schłodzonego
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki soli

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 426.1 kJ / 101.8 kcal
Eiweiß: 2.9 g
Kohlenhydrate: 8.8 g
Fett: 6.8 g
gesättigte Fettsäuren: 1.8 g
Ballaststoffe: 1 g
Natrium: 337.2 mg