Roscón de Reyes

4.6 1.4K Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

1000 g

Zutaten

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 huevos
15 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Decoración

huevo batido (para pincelar)
fruta escarchada (para decorar)
almendra laminada (para decorar)
azúcar humedecida (para decorar, aprox. 50 g)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1000 g

Natrium 397.2 mg

Eiweiß 100.7 g

Brennwert 14463 kJ / 3457 kcal

Fett 83.1 g

Ballaststoffe 32.8 g

gesättigte Fettsäuren 43.4 g

Kohlenhydrate 582.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina fácil y saludable 196 Rezepte
Spanien

Community stars. Recetas favoritas 20 Rezepte
Spanien

Descubre Thermomix® Sensor 222 Rezepte
Spanien

Especial roscones 16 Rezepte
Spanien

Postres Deliciosos 8 Rezepte
Spanien

Recetas a mi medida 100 Rezepte
Spanien

Rosca de Reyes 6 Rezepte
Mexiko

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Rezepte
Spanien

Ventana al mundo 36 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Bollos de leche rellenos de chocolate

2h 30min

Crema pastelera

10min

Chocolate a la taza

15min

Suizos

2h 30min

Minirroscón de Reyes

3h

Empanada de bonito

1h 20min

Masa para empanada con levadura

1h 20min

Brioche

8h

Nata montada

10min

Panettone con chocolate y naranja

3h 20min

Nata de trufa

8h 15min

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9h 15min