Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
Zutaten
Petto di pollo sottovuoto
-
di curcuma in polvere10 g
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di cumino in polvere5 g
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di aglio in polvere3 g
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di sale8 g
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di petto di pollo senza pelle (2x300 g ciascuno, spessore 2-3 cm)600 g
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di acqua1700 g
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di succo di limone30 g
Salsa satay
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di burro di arachidi150 g
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di acqua100 g
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spicchio di aglio senz'anima, schiacciato finemente (vedere consigli)1
-
di zucchero di palma di cocco15 g
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di salsa di soia40 g
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di succo di limone15 g
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sciroppo di tamarindo20 g
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di peperoncino piccante in polvere1 pizzico
-
di latte di cocco20 g
Nährwerte pro 1 porzione
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