Herzchüechli
TM6 TM5

Herzchüechli

3.0 (1 Bewertung)

Zutaten

Form

  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl

Teig

  • 190 g Zucker
  • ½ Vanillestängel
  • 180 g Weissmehl
  • 50 g Mandeln, geschält, gemahlen
  • 30 g Maisstärke
  • 150 g Butter, in Stücken (1 cm)
  • 3 Eier
  • 1 EL Milch
    oder 1 EL Wasser
  • 3 Limetten, heiss abgespült, trocken getupft, nur abgeriebene Schale
  • 1 ½ TL Backpulver
  • 2 Msp. Natron
  • 1 Prise Salz

Guss

  • 80 g Wasser
  • 70 g Limettensaft

Glasur

  • 200 g weisse Schokolade, in Stücken
  • 60 g Vollrahm
  • 20 g Butter
  • Lebensmittelfarbe (rot oder rosa, siehe Tipps)
  • Zuckerdekor (z.B. Blümenchen, Perlen, Nonpareilles)

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1663 kJ / 399 kcal
Eiweiß
5.8 g
Kohlenhydrate
39 g
Fett
24 g

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