Fonduta svizzera

Fonduta svizzera

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

4 porzioni

Zutaten

2 spicchi di aglio
400 g di Gruviera a pezzi (3 cm)
400 g di Fontina a pezzi (3 cm)
20 g di amido di mais (maizena)
200 g di vino bianco secco
15 g di grappa (optional) alle ciliegie
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di paprika dolce in polvere
700 g di pane bianco a cubetti (3 cm)

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 1291 kcal / 5393 kJ

Eiweiß 71 g

Fett 65 g

Kohlenhydrate 91 g

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Italien

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