Pan rústico

Pan rústico

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

35 rebanadas

Zutaten

de granos de trigo
600 g
de agua
400 g
de levadura prensada fresca
30 g
3 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada, (12 g)
de suero de leche
120 g
de harina de fuerza y algo más para espolvorear
150 g
de sal
2 cucharaditas
de vinagre balsámico
1 cucharada
de malta en polvo (optional)
1 cucharadita

Nährwerte pro 1 rebanada/loncha/rodaja

Brennwert 70 kcal / 291 kJ

Eiweiß 3 g

Fett 0 g

Kohlenhydrate 14 g

Ballaststoffe 2.5 g

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