
Geräte und Zubehör
Salsa bearnesa
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 15 Min
325 g
Zutaten
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50 g de chalotas peladas
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1 ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
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50 g de vino blanco seco
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1 cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
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200 g de mantequilla en trozos
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4 yemas de huevo
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 325 g
Brennwert
1692.8 kcal /
7082.7 kJ
Eiweiß
12.1 g
Fett
176.7 g
Kohlenhydrate
12.8 g
Ballaststoffe
1.8 g
gesättigte Fettsäuren
108 g
Natrium
2383.3 mg