Dado di pollo

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

400 g

Zutaten

300 g di polpa di pollo senza pelle a pezzi, disossata e senza nervi
200 g di verdure miste (es. sedano, aglio, cipolla, porro...) a pezzi
4 rametti di erbe aromatiche fresche miste (es. rosmarino, timo, prezzemolo...), le foglioline e gli aghi lavati ed asciugati
150 g di sale grosso
100 g di vino bianco
1 foglia di alloro fresca o secca
1 chiodo di garofano
5 semi di coriandolo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 400 g

Eiweiß 58 g

Brennwert 2714 kJ / 649 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 5.9 g

Kohlenhydrate 8 g

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