Risotto

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
40 g
d'échalotes
30 g
de beurre en morceaux
40 g
d'huile d'olive extra vierge
10 g
de riz spécial risotto (Carnaroli, Arborio par ex.), 14-15 minutes de cuisson (voir "Conseil(s)")
320 g
de vin blanc sec
60 g
d'eau
750 g
cube de bouillon de volaille de viande ou de légumes
1
1 c. à café bombée de fond de viande maison, de viande ou de légumes
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ - 1 c. à café

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 444.1 kcal / 1858.1 kJ

Eiweiß 9.4 g

Fett 13.7 g

Kohlenhydrate 66.7 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Natrium 595.1 mg

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