Gemüsewähe
TM6 TM5

Gemüsewähe

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Zutaten

Form

  • etwas Butter zum Einfetten

Teig

  • 200 g Dinkelmehl, hell
  • 80 g Butter, in Stücken (2 cm)
  • ¾ TL Salz
  • 50 g Wasser
  • etwas Dinkelmehl, hell, zum Auswallen

Füllung

  • 400 g grüne Bohnen, tiefgekühlt, aufgetaut, abgetropft
  • 100 g Erbsen, tiefgekühlt, aufgetaut, abgetropft
  • 400 g Hüttenkäse, davon 200 g für die Füllung und 200 g zum Verteilen
  • 100 g Vollrahm
  • 3 Eier
  • 1 TL Maisstärke
  • 1 TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2615 kJ / 630 kcal
Eiweiß
27.1 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
37 g

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