Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Weißes Schokomousse
- 80 g Kekse
- 200 g Schlagobers gekühlt
- 100 g weiße Schokolade in Stücken
- ¼ Vanilleschote Mark ausgekratzt
- 400 g frische Erdbeeren halbiert
- ¼ TL Zimt, gemahlen (optional)
- 2 Stück Bio-Orangenschale (1 x 3 cm)
- 200 g Frischkäse
Sous-vide Erdbeeren
- Wasser bis zur Maximummarkierung
-
30
g Zitronensaft
oder 1 gestr. TL Zitronensäure (siehe Tipp)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 402 kcal / 1681 kJ
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 31 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Natrium
- 159 mg
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