Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 700 g wołowiny na gulasz, np. antrykotu, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 3 goździki
- 500 g czerwonego wina, wytrawnego
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 30 g oleju
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 100 g pomidorów, świeżych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 40 g mąki pszennej
- 40 g masła, miękkiego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2817.9 kJ / 673.5 kcal
- Eiweiß
- 42.4 g
- Kohlenhydrate
- 19.2 g
- Fett
- 37.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 14.1 g
- Ballaststoffe
- 2.4 g
- Natrium
- 1178.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 min
Polędwiczki wieprzowe na Varomie
2h 15min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1 Std. 50 Min
Curry z wołowiną
45 min
Wiosenny gulasz z jagnięciny
1h 20min
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1h 10 min
Wołowina w piwie po flamandzku
1h 45min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1 Std. 50 Min
Gulasz cielęcy
1h 15 min
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45 min
Wołowina teriyaki z ryżem
1 Std. 50 Min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20min