Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Croque madame sin lacteos
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
5 porciones
Zutaten
Pan de trigo integral
-
300 g de trigo duro en grano
-
250 g de agua
-
1 sobre de levadura seca instantánea
-
1 cda de azúcar
-
80 g de harina de trigo y un poco más para enharinar
-
1 cdita de sal o al gusto
Relleno de champiñones
-
200 g de champiñones rebanados
-
100 g de pimientos en tiras
-
25 g de aceite de oliva extra virgen
-
5 g de salsa de soya
-
½ cdita de ajo en polvo
-
½ cdita de cebolla en polvo
-
1 pizca de sal o al gusto
-
½ cdita de pimienta molida
Salsa bechamel sin lácteos
-
100 g de nuez de la india
-
400 g de leche de almendras
-
15 g de fécula de maíz
-
100 g de espinacas baby frescas
-
150 g de tofu en rebanadas
-
5 huevos fritos
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 5 porciones
Natrium
3663 mg
Eiweiß
118.7 g
Brennwert
13053.6 kJ /
3108 kcal
Fett
118.4 g
Ballaststoffe
35.1 g
gesättigte Fettsäuren
2.1 g
Kohlenhydrate
415.3 g
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