Salmone con crema di avocado sottovuoto

Salmone con crema di avocado sottovuoto

4.6 84 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Crema di avocado

1 lime preferibilmente biologico
200 g di polpa di avocado a pezzi
1 pizzico di sale

Salmone

1450 g di acqua
30 g di succo di limone
600 g di filetti di salmone fresco (4x150 g, spessore 3 cm)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe bianco macinato
20 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 72.5 mg

Eiweiß 33.4 g

Brennwert 1449.5 kJ / 346.2 kcal

Fett 21.2 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 3.6 g

Kohlenhydrate 26.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura Sottovuoto 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Torta salata funghi e patate

1h 30min

Barrette di farina d'avena e mirtilli

1h

Tagliatelle al ragù di coniglio

1h

Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

1h

Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

1h

Lasagne agli asparagi

1h 30min

Panzanella con mandorle e acciughe

2h 30min

Seppie in salsa di verdure con riso

1h

Cavolfiori con bagna cauda e scorzone

30min

Frittelle di cavolo nero

30min

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

2h 15min

Risotto con fichi e speck

40min