Salmone con crema di avocado sottovuoto

Salmone con crema di avocado sottovuoto

4.6 77 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Crema di avocado

1 lime preferibilmente biologico
200 g di polpa di avocado a pezzi
1 pizzico di sale

Salmone

1450 g di acqua
30 g di succo di limone
600 g di filetti di salmone fresco (4x150 g, spessore 3 cm)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe bianco macinato
20 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 72.5 mg

Eiweiß 33.4 g

Brennwert 1449.5 kJ / 346.2 kcal

Fett 21.2 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 3.6 g

Kohlenhydrate 26.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura Sottovuoto 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Salmone sottovuoto al mojto

3 h

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1 h

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1 h 20 min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2 h

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1 h 20 min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2 h 20 min

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1 h 20 min

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55 min

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1 h 30 min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1 h 20 min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1 h 30 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 h 30 min