Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

2 porciones

Zutaten

½ cda de hojas de perejil fresco
¼ cda de hojas de tomillo fresco
½ cdita de orégano seco
1 diente de ajo pelado
30 g de mantequilla con sal suave
2 filetes de res (aprox. 180-200 g c/u, 3 cm de grosor)
½ cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta molida o al gusto
2 hojas de laurel, secas
1850 g agua y la necesaria para sumergir las bolsas
30 g de jugo de limón recién exprimido

30 g de vinagre blanco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 43 g

Brennwert 1416 kJ / 1753 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 1 g

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