![Gelato de mamey Gelato de mamey](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/27363ab8-7dd2-4de3-9ace-24eb7921c158/Derivates/c99b19b3-dabe-4846-9b0f-14c2f5ceb8ed.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Base de helado
- 2 piezas de mamey, sin cáscara, ni semilla, maduro
- 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 200 g de leche
- 2 sobres de sustituto de azúcar, tipo Splenda®
Merengue Suizo
- 240 g de azúcar
- 4 piezas de claras de huevo
- 1 cdita de cremor tártaro
- Nährwerte
- pro 10 porciones
- Brennwert
- 7728 kJ / 1840 kcal
- Eiweiß
- 34.6 g
- Kohlenhydrate
- 340 g
- Fett
- 48.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 28.2 g
- Ballaststoffe
- 22.9 g
- Natrium
- 384 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Nieve de frutas
10 Min
Gelatina de mazapán
2 godz.
Mousse de mamey
2 godz.
Carlota de mango y queso
7hod.
Chiles en nogada
1 Std.
Chicharrón en salsa verde
35 Min
Gelatina de mango
15 Min
Chile en nogada vegetariano
25 Min
Agua de Horchata
10 Min
Nieve rápida de fruta
5 min
Crema de chile poblano y flor de calabaza
25 Min
Agua de pepino, limón y menta
5 min