Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gelato de mamey
Zubereitung 25 Min
Gesamt 35 Min
10 porciones
Zutaten
Base de helado
-
2 piezas de mamey sin cáscara, ni semilla, maduro
-
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
200 g de leche
-
2 sobres de sustituto de azúcar tipo Splenda®
Merengue Suizo
-
240 g de azúcar
-
4 piezas de claras de huevo
-
1 cdita de cremor tártaro
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 10 porciones
Natrium
384 mg
Eiweiß
34.6 g
Brennwert
7728 kJ /
1840 kcal
Fett
48.3 g
Ballaststoffe
22.9 g
gesättigte Fettsäuren
28.2 g
Kohlenhydrate
340 g
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