Croquetas de carabineros

Croquetas de carabineros

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Zubereitung 1 Std. 15 Min

Gesamt 10 Std.

50 unidades

Zutaten

300 g de carabinero crudo
30 g de aceite de oliva
30 g de brandy
800 g de leche entera a temperatura ambiente
2 cucharaditas de sal
100 g de mantequilla en trozos
370 g de harina
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de pan rallado
2 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 2.5 g

Brennwert 402 kJ / 96 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 5.9 g

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Spanien

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