Croquetas negras de chipirones

Croquetas negras de chipirones

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 9 Std. 45 Min

40 unidades

Zutaten

100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
3 chipirones enteros frescos
3 sobres de tinta de calamar
150 g de mantequilla en trozos
180 g de harina
750 g de leche entera a temperatura ambiente
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de pan rallado
2 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 2 g

Brennwert 469 kJ / 112 kcal

Fett 8.3 g

Ballaststoffe 0.4 g

Kohlenhydrate 7.6 g

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